さつまいもおやつレシピ

美味しい時期になりました！

おやつにぴったりのさつまいものレシピですよ。

スティック形なので、食べ易く子供にも大好評です。
では、レシピをご紹介しますね。



さつまいも ＜１本(約２５０ｇ)＞
バター ＜１５～２０ｇ＞
塩・コショー ＜適量＞
砂糖大さじ ＜1／２くらい＞



１）さつまいもは皮ごと１ｃｍ厚さの斜め切り、
又は輪切りにし、
更に１ｃｍ幅に切り水にさらしてアク抜きをします。

2）１０分くらい水にさらしたら、
水気を切りすぎない程度にして皿にのせ、
ラップをかけレンジで（500ｗ）で３分くらい加熱します。

3）フライパンを熱してバターをとかし、
さつまいもを入れて塩・コショーの適量を入れて焼きます。

4）最後に砂糖の1／２をからめながら焼いて出来上がりです。



レンジでチンする時に、
さつま芋が柔らかくなり過ぎると、
焼く時にくずれてしまうので、
多少、堅さが残っている程度にチンしておきましょう。

おやつとして食べるときは、
砂糖の量をもう少し増やしても美味しいです！


、

鹿児島県、茨城県、千葉県、宮崎県、徳島県が全国のトップ５県です。

この内、上位４県（鹿児島県・茨城県・千葉県・宮崎県）で、
全国の8割を占めています。

とりわけ鹿児島県は、
全国の生産量約81万トンの4割弱を産出しています。

同県ではデンプン原料用としての作付けも多いということです。

産地には、いくつか理由があリます。

まず、サツマイモの栽培に適した水はけの良い、
火山灰を含んだ土地が鹿児島に広がっていることです。

サツマイモは地上に実を付けないため、
比較的風害にも強く、台風がしばしばやってくる鹿児島では、
風害に強い点が他の作物よりも有利だったこともあります。



鹿児島県・・知覧紅（ちらんべに）・ 安納芋（あんのういも）
徳島県・・・鳴門金時（なるときんとき）
石川県・・・五郎島金時（ごろうじまきんとき・ 加賀野菜）



makoは、安納芋（あんのういも）のふかし芋も、
とても美味しく、大好きです。

さつまいもレシピで、子供達も、あなたも、
楽しい気持ちになれたらいいですね(о´∀`о)

でもまずは、レシピをマスターしましょうね^_^